大连鸿运干海鲜鱼皮加工厂 位于辽宁 省大连市甘井子区，主营干真鳕鱼皮，干狭鳕鱼皮，鳕鱼肉等各种海鲜。公司秉承“顾客上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎各方朋友前来洽谈。 鳕鱼（Cofish 又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼，为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙 42 毫克，镁84 毫，烟酸2.7毫克，维生素14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DH、DP外，还含有人体所必需的维生素、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的比例